貝貝Daddy的生活手札

原本我是個不愛下廚的人

三餐幾乎都是外食主義

但從老婆懷孕後

每當產檢時醫生總會交代甚麼能吃甚麼不能吃

不知從何時開始變得喜歡買菜在家做給老婆吃

也覺得這樣會比較健康，對老婆的身體較好

今天來為老婆做的料理就是清蒸鱸魚

因為孕婦在產期各階段需要的營養都不相同

而DHA則是扮演了非常重要的角色

也會影響到胎兒在媽媽體內的發展

可以獲取DHA的食物並不多，但魚類是含量非常高

也是我們平常生活最容易取得的食材

由於今天時間較晚，採買時市場已經關門

所以就近到附近的生鮮超市購買材料

我自己準備的材料如下：

• 鱸魚一隻
• 蔥一把
• 薑一顆
• 醬油

算是比較快速又簡單可以完成的烹飪方式

首先將蔥切段

大小跟長短可以依照自己喜好做調整

再來將薑片切絲

切好後將兩種食材塞進魚肚裡

一般都是放在表面或是盤子上

但個人覺得這樣會更加入味

所以魚肚裡我也會塞入些許食材

食材填入後，記得倒點醬油調味，味道才不會過於單調

再來將魚放置清蒸盤上

將薑、蔥放置於魚身下、魚身上以及周圍

這樣才能讓味道均勻蒸入

完成以上步驟後一樣均勻淋上醬油

接著就可放入蒸鍋內蒸煮

蒸煮時間約抓15-20分鐘即可

蒸煮也不宜過久，魚肉會因為蒸太久而太老

營養價值也會隨之流失

以上就是這次分享的料理

算是做給老婆的愛心料理

希望大家會喜歡！